Maria Dolores Boadas

Nachdem sich das Bitters Büro Süd als Gentleman erwies und den weiblichen Vertretern der Berliner Barpresse den Vorrang der ersten Berichterstattung zum Beefeater Spanish Gin Symposium gewährte, so kommen wir hier an dieser Stelle nicht daran vorbei den geneigten Leser mit geschichtsträchtigen Aufnahmen zu verwöhnen.

Während unseres Besuches in der altehrwürdigen Boadas Bar beehrte uns Maria Dolores Boadas(obriges Bild zeigt sie im Jahr 1974), die Tochter des Bargründer Miguel Boadas und lies es sich nicht nehmen uns mit ihrer Kunstfertigkeit im mixen in ihren Bann zu ziehen.


Link: sevenload.com


Mittlerweile im Alter von 73 Jahren wurde sie 2 Jahre nach der Eröffnung des Boadas geboren und wuchs in der Bar auf und übernahm nach dem Tod von Miguel Boadas, der in den späten 20er Jahren in der La Floridita Bar in Havana arbeitete, die Bar in der sie auch selbst hinter dem Tresen stand und den Stil des Hauses pflegte. Frau Boadas umgibt eine faszinierende Aura und es war ein Erlebniss ganz besonderer Art dieser Gran Dame des europäischen Bartendings begegnet zu sein.

FUN

Jüngst sandte mir John Burton einen doch recht amüsanten Witz, den ich dem geneigten Leser nicht vorenthalten möchte.

"In 1860 a man walks into the Occidental Hotel in San Francisco.

The bartender who has both hands covered with salve and wrapped in bandages
places a cocktail napkin in front of the customer and ask's "What will you
have?"


The customer replies "Jerry, are you still making Blue Blazers?"

Hamburger im Netz

So eine Kategorie der Hamburger Morgenpost (ja, ich gebs zu - ich lese MOPO)Gestern wurde freestyle-bartending.de vorgestellt. Die Webseite des Hamburger Flair Bartenders Philipp Wachs. Viel Spaß beim Videos anschauen.

Skyy Flair Global Challenge Munich

Wir sind ja dafür bekannt grosse Verfechter des Molecular Trends und des Flairbartendings zu sein(war es nicht Herr Meyer der 1996 ostfrisischer Landesmeister im Flaschenwerfen war?) und somit ist es uns natürlich ein inneres Bedürfniss auch über diese Formen der Barkultur zu berichten.

Unverhofft wurde ich nun gestern Zaungast des Deutschlandausscheids der Skyy Vodka Global Challenge im Flairbartending in München. Nachdem man leider keinen Gin ausschenkte wurde mir schlagartig bewusst, dass es in der heutigen Zeit stets angebracht ist ein kleines Säckchen Wacholderbeeren mit sich zu führen, um dann dem leblosen Teufelszeug in den blauen Flaschen etwas Leben einzuhauchen.

So labte sich denn die geladene Schar der Stars und Sternchen an lauwarmen Vodkadrinks und verfolgte die überaus grandiose Darbietung der 6 Protagonisten. Was auffiel war, dass 4 der Finalisten aus Süddeutschland kamen! Hat man im Norden etwa das trainieren vergessen.
Jungs, das könnt ihr doch so nicht hinnehmen!

Es kam wie es kommen musste!

1. Platz DARIO DOIMO aus Stuttgart

2. Platz MIKE "SUSHI" DÖTZER aus München

3. Platz GIOVANNI DOIMO aus Stuttgart

Die Doimo Brothers sind ein klasse Team und Dario war definitiv der Publikumsliebling.

Der Gewinner fliegt nach Monaco(oder war es Monte Carlo?) zum grossen Finale und ist 2000 Euro reicher.

Um es mit den Worten von Moderator David Wiedemann zu sagen: NICE!!!

Flair warm up

Wenn ich ehrlich sein darf, verstehe ich nahezu nichts vom Flair Bartending. Ich bin bekennender FLAIR-Legastheniker. Flair Bartending ist für mich eine hohe Kunstform, die, wenn Sie beherscht wird, absolut beeindruckend ist und auch mich jedes Jahr auf der Londoner Barshow in den Bann zieht.

Beim BOLS MASTER BATTLE in Hamburg durfte ich nun den Hamburger Shadowshaker und ein einem jungen Herren von fast4ward beim warm up mit meiner Kamera über die Schulter schauen.

Photo SLIDE Show vom Flair

flickr Bilder Set